鰻一筋創業1948年（昭和23年）のお店です。
鰻と言ったら蒲焼や肝焼が一般的かと思われますが、当店では頭から尻尾まで、無駄なく食べていただきたいと思い、いろいろな部位（えりと呼ばれる頭の部分、せびれ・はらびれ・しっぽを集めた部分、肝、レバー、ひとくちサイズの蒲焼）を焼き鳥のように串に刺し、紀州備長炭でじっくり焼き上げて、お出ししております。
鰻にもこういう珍しい食べ方があるのだと、食べてみたら以外に美味しかった、そして、また来て見たいと思っていただけたら嬉しく思います。是非一度足をお運び下さいませ。